不鏽鋼的分類(lèi)：
1、按主要化學(xué)組成可分為鉻不鏽鋼、鉻鎳不鏽鋼、鉻錳氮不鏽鋼、鉻鎳鉬不鏽鋼以及超低碳不鏽鋼、高鉬不鏽鋼、高純不鏽鋼等；
2、按鋼的性能特點(diǎn)和用途分類(lèi)，如耐硝酸（硝酸級(jí)）不鏽鋼、耐硫酸不鏽鋼、耐點(diǎn)蝕不鏽鋼、耐應(yīng)力不鏽鋼、高強(qiáng)度不鏽鋼等。
3、按鋼的功能特點(diǎn)分類(lèi)，如低溫不鏽鋼、無(wú)磁不鏽鋼、易切削不鏽鋼，超塑性不鏽鋼等。
4、美國(guó)分類(lèi)方法：200、300、400係列產(chǎn)品的特點(diǎn)及用途。（201、202、300、301材質(zhì)相似，大多用於裝飾材料）。
200係列：奧氏體不鏽鋼。特點(diǎn)：含Ni量低，比較容易生鏽。除鏽：用光亮膏、水性光亮膏、光潔水，防鏽：護(hù)膜液、水性護(hù)膜液。
用途：做不鏽鋼鋼帶，用於裝飾材料、不鏽鋼門(mén)窗、不鏽鋼樓梯扶手、防盜網(wǎng)等。
300係列：奧氏體不鏽鋼。特點(diǎn)：含Ni量高，耐腐蝕性好。用途：用於工業(yè)、化工設(shè)備、印染設(shè)備等。
400係列：馬奧氏體、鐵素體不鏽鋼。特點(diǎn)：不含Ni，易生鏽。防鏽，用於餐具、刀具、刃具的比較多。
5、通常以金相組織進(jìn)行分類(lèi)
奧氏體(A)型不鏽鋼：奧氏體型不鏽鋼用200和300係列的數(shù)字標(biāo)示。其顯微組織為奧氏體。它是在高鉻不鏽鋼中添加適當(dāng)?shù)逆嚕ㄦ嚨馁|(zhì)量分?jǐn)?shù)為8％~25%）而形成的。
1Cr18Ni9Ti（321）、0Cr18Ni9（302）、00Cr17Ni14M02（316L）
優(yōu)點(diǎn)：易焊接，可塑性好（不易斷裂），變形多，穩(wěn)定性好（不易生鏽），易鈍化。缺點(diǎn)：但對(duì)溶液中含有氯離子（CL-）的介質(zhì)特彆敏感，易於發(fā)生應(yīng)力腐蝕。
鐵素體(F)型不鏽鋼：400係列的數(shù)字表示。它的內(nèi)部顯微組織為鐵素體，其鉻的質(zhì)量分?jǐn)?shù)在11.5％~32.0%範(fàn)圍內(nèi)。隨著鉻含量的提高，其耐酸性能也提高，加入鉬（Mo）後，則可提高耐酸腐蝕性和抗應(yīng)力腐蝕的能力。00Cr12、1Cr17（430）、00Cr17Mo、00Cr30Mo2、Crl7、Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等
優(yōu)點(diǎn)：含鉻量高，導(dǎo)熱性好，穩(wěn)定性比較好，散熱性好。缺點(diǎn)：但機(jī)械性能與工藝性能較差。
用途：多用於受力不大的耐酸結(jié)構(gòu)及作抗氧化鋼使用，例如：灶具，排氣管道（摩托車(chē)後麵）。
馬氏體(M)型不鏽鋼：400係列的數(shù)字表示。它的顯微組織為馬氏體。這類(lèi)鋼中鉻的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為11.5％~18.0％，但碳的質(zhì)量分?jǐn)?shù)*高可達(dá)0.6％。碳含量的增高，提高了鋼的強(qiáng)度和硬度。在這類(lèi)鋼中加入的少量鎳可以促使生成馬氏體，同時(shí)又能提高其耐蝕性。 1Cr13（410）、2 Cr13（420）、3 Cr13（）、1 Cr17Ni2（）
                      優(yōu)點(diǎn)：含碳量高，硬度高。缺點(diǎn)：這類(lèi)鋼的可塑性和焊接性較差。用途：模具、地下管道、刀具、刃具、餐具、螺栓、螺母。
雙相不鏽鋼
(雙相)鐵素體—馬氏體鋼不鏽鋼：
(雙相)馬氏體—碳化物鋼不鏽鋼：
(雙相)奧氏體/鐵素體(A-F)型不鏽鋼：其顯微組織為奧氏體加鐵素體。鐵素體的體積分?jǐn)?shù)小於10％的不鏽鋼，是在奧氏體鋼基礎(chǔ)上發(fā)展的鋼種。
(雙相)奧氏體-馬氏體(A-M)型不鏽鋼：
優(yōu)點(diǎn)：易於成形和焊接，強(qiáng)度高（C可達(dá)100一150）及熱強(qiáng)性好，
缺點(diǎn)：但由於含鉻量較低並在熱處理時(shí)有碳化鉻析出，因此耐腐蝕性能比標(biāo)準(zhǔn)的奧氏體不鏽鋼要低一些。
用途：目前這類(lèi)鋼主要用於航空工業(yè)及火箭導(dǎo)彈生產(chǎn)方麵，一般機(jī)械製造中應(yīng)用尚不普遍，並且在分類(lèi)上也有把它們納為超高強(qiáng)度鋼
沉澱硬化(PH)型不鏽鋼：按其組織形態(tài)可分為三類(lèi)：沉澱硬化半奧氏體型、沉澱硬化馬氏體型和沉澱硬化奧氏體型不鏽鋼。
該鋼的組織特點(diǎn)是在固溶或退火狀態(tài)時(shí)具有奧氏體加體積分為5％~20%的鐵素體組織。
優(yōu)點(diǎn)和用途：這種鋼有很好的成形性能和良好的焊接性，可作為超高強(qiáng)度的材料在核工業(yè)、航空和航天工業(yè)中，得到應(yīng)用。