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西安304不鏽鋼衛(wèi)生管指標檢測
檢測地點:輕工產(chǎn)品實驗室
檢測對象:304不鏽鋼板一次性發(fā)泡餐盒約1000個,按照取樣來源分為三組,每組從中隨機抽取各6個。
取樣地點:西安某機關單位食堂、環(huán)北小商品市場、西安華達不鏽鋼有限公司、路邊快餐店
檢測標準:發(fā)泡餐具也屬於塑料製品的一種,主要成分是聚苯乙烯(PS),根據(jù)衛(wèi)生部批準的GB9689-88(食品包裝用聚苯乙烯成型品衛(wèi)生標準),檢測蒸發(fā)殘渣、高錳酸鉀消耗量、重金屬、脫色四個指標。上述指標的專業(yè)名叫衛(wèi)生理化指標。
檢測過程:以一組為例,1、將4%乙酸溶液倒進其中一組的一隻一次性餐盒,浸冇2/3處,放到電熱恒溫烘箱加熱到60度,恒溫放置2小時。這是模擬檸檬汁、米醋等酸性飲料或者食品的放置環(huán)境。
同時將65%乙醇(酒精)溶液倒入另一隻一次性餐具,也是2/3處,室溫放置2小時。這是模擬油性食品。
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